La Mujer Cañón Rdeče vino

Izdelan iz Grenache med 60 in 70 let, iz parcele 0,64 hektarja, ki se nahaja na 900 metrov nadmorske višine na granitni peščenih tleh, v mestu Cadalso de los Vidrios. Grozdje je bilo nato razsušeno in hladno macerirano. Must fermented na nadzorovani temperaturi in je bil dvignjena v francoskih hrastov sodih 500 L. Presenetljivo vino iz starih Grenache trte Sierra de Gredos. Zapletena, globoka in uravnotežena. Češnjeva rdeča barva z odsevom ploščic. Violet trim. Zelo aromatičen in zapleten nos. Zrelo rdeče sadje, balzamično, cimet, dim, kakav in mehke začimbe, ki pomagajo združiti celoten aromatični set. Zelo dobro v ustih, dobro telo, pravilna kislost. Močni tanini, ki povečajo veliko potovanje. Rdeče sadje, mineral, začimba, balzamični spomini. Dolg in vztrajen konec. Pečena svinjina, jagnjetina na žaru, velika divjačina, jagnjetina.