Marqués de Riscal Limousín Belo vino
Vino belo Marqués de Riscal Limousín, letnik 2023, je vrhunski izdelek iz Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Ta beli vino se ponaša z alkoholno stopnjo 13 % in je narejeno iz skrbno izbrane sorte Verdejo, ki izvira iz starih vinogradov, obrezanih v obliki grma, ki rastejo na najboljših kamenitih tleh teras ob reki Duero.
Postopek pridelave se začne s ročno trgatvijo, pri čemer se grozdje zbira v škatle s kapaciteto 15 kg, kar omogoča predvsem ohranjanje celotnega grozdja brez odstranjevanja pecljev. Ta način zmanjšuje oksidacijo mošta in ohranja vse arome, barvo ter svežino, značilne za to sorto. Po rahli klarifikaciji mošta poteka fermentacija v 600-litrovih hrastovih sodih z različnimi vrstami hrasta: Allier, Nevers in Vosges. Ta proces spremlja tudi staranje na drožeh, ki traja približno 6 mesecev, pri čemer poteka battonnage dvakrat na teden, kar pomeni mešanje droži v sodu.
Svetlo zlato vino je kompleksno in elegantno. V ustih je kremasto, z okusom po finih drožeh, sušenem sadju ter obarvanimi lesenimi notami. Marqués de Riscal Limousín se odlično sklada s ribami v omakah, belim mesom, celo z rahlimi omakami, pečenim jagnjetom, zelenjavo na žaru in stročnicami.
Ta vino je idealna izbira za vse ljubitelje kakovostnih belih vin, ki iščejo edinstveno izkušnjo skladenja okusov. Ne zamudite priložnosti, da preizkusite to izvrstno vino!
