Príncipe de Barbadillo Amontillado

Naše stoletne soleras prispevajo k obsegu sherries na izjemne starosti. Najbolj zahtevne tekme: subtilnosti v svoji najčistejši obliki.

Amontillados so nekatere od najbolj zanimivih vin v vina Jerez. Najprej gojijo kot Kamilica z biološko staranje proces pod tančico flor za 8 let in potem postane oksidativni staranja za še 7 let. Skupno 15 let vzreje, ki prispevajo k vina izredno nianse obeh crianzas.

Pogled: lepa oranžna barva. Čisto in svetlo.

Nos: intenziven, elegantno in zapeljivo. Salinas, lešniki in opečeni ugotavlja

usta: dobro ravnotežje in strukturo, dolgo spomin. Cenimo tipično suho amontillados, ki krepijo njene zahtevnosti. Dobro priokus.

Traditional: obara artičoke \/ inovator: tun Ceviche