Fagus Rdeče vino

Vino tinto Fagus iz leta 2022 je poseben in edinstven izdelek, ki prihaja iz Bodegas Aragonesas, znane po svoji zavezanosti kakovosti in trajnostnem vinarstvu. Ta vina so pridelana iz izbrane garnache, ki izvira iz starih vinogradov, starih 40 do 50 let, kjer je pridelava skrbno nadzorovana in omejena na manj kot kilogram grozdja na trs. Fagus ponuja bogatost, ki jo dajejo izkušeni vinogradi ter tradicionalne metode pridelave.

Fermentacija poteka pri natančno nadzorovani temperaturi 28°C, kar omogoča, da se razvijejo vse kompleksne arome in okusi. Po alkoholični fermentaciji sledimo procesu malolaktične fermentacije v francoskih hrastovih sodčkih, kar daje vinu njegovo prefinjeno strukturo. Po končanju fermentacije izbiramo najboljše sodčke in jih združimo, preden vino embalažemo.

Vino se ponaša z intenzivno rdečo barvo češnje z rubinastimi odtenki, svetlo in čisto. Njegov vonj je bogat in eleganten, z izraženimi sadnimi notami rdečih sadežev, sliv in češenj. Dodatne note mineralov, začimb, kave, praženja, vanilije ter slastne sladice, kot sta rumenjak in meringue, so izjemno dobro integrirane. V ustih se Fagus odpre z močno, polno in ravnotežno strukturo, ki prinaša dolgotrajno, svilnato finale z zaokroženimi tanini.

Odlično se poda k popečeni mesu, pečenim jedem ter ribam iz pečice. Idealno je za uživanje ob jedi, kot so dušena svinjina, pečen jagnjetina, cibet ali divjačina, ter z ovčjimi siri.

Ne zamudite priložnosti, da okušate to vrhunsko vino, ki se lahko pohvali z 92 točkami Peñín. Pripravite se na izjemno vinsko izkušnjo, ki vas bo očarala!