José Pariente Fermentado en barrica Belo vino

José Pariente Fermentiran v sodih, je narejen s postopkom, ki je do skrajnosti natančen, kar omogoča vino izjemnih odtenkov. Ugledno ravnovesje sadja in lesa.

VINEYARD: Grozdje prihaja iz starih vinogradov, ki se nahajajo na najbolj značilnem območju Ruede. Temeljijo na platformah kvarcitnih balvanov. Vinske trte , oblikovane v tradicionalni čaši, imajo približno 4.000 kilogramov na hektar. Trgatev je ročna in se izvaja z 20-kilogramskimi škatlami, kar omogoča prvi izbor grozdja

na polju in nato v vinski kleti.

VINARSTVO: Fermentacija je potekala v novih in enoletnih francoskih hrastovih sodih iz različnih zadrug. Nato je bilo približno šest

mesecev opravljeno batonsko delo, pri čemer je bilo vino v stalnem stiku z droževi. Po tem času je bil prenesen v rezervoarje iz nerjavečega jekla, kjer je ostal še pet mesecev. Končno je bil

ustekleničen po postopkih čiščenja in stabilizacije.

Svetel in zlato rumen za oko, ima intenziven, kompleksen nos, s pikantnimi aromami, zrelim sadjem, dimljenim in rahlim dotikom lesa. Cenjene so tudi nekatere note eksotičnega sadja in mineralov.

V ustih je obsežen, unctuous in zelo eleganten. Močan, z zelo dobro kislostjo, ki zagotavlja dolgo in živahno sredino neba. Ima odlično ravnotežje