José Pariente Fermentado en Barrica Belo vino

Vino blanco José Pariente Fermentado en Barrica iz leta 2023 nudi edinstveno in skrbno pridelano izkušnjo, ki odraža izvrstnost Bodegas José Pariente. S 13,5 % alkohola in sorto Verdejo, ta vino ponuja izjemne okuse in ravnotežje med sadjem in lesom, kar ga razlikuje od drugih vin.

Ugotovite njegovo lepoto skozi samo izgled - sijoča, zlato rumena barva, ki obljublja bogato izkušnjo. Aroma je intenzivna in kompleksna, polna začimb, zrelega sadja ter blagim dimljenim pridihom in nežno noto lesa. V ozadju se pojavijo tudi tropske in mineralne note, ki dodatno obogatijo njegov karakter.

Vino se prideluje iz starejših vinogradov v najbolj znani regiji Rueda, kjer trte rastejo na peščenih tleh in dajejo približno 4.000 kilogramov grozdja na hektar. Clčevanje poteka ročno, kar omogoča natančno izbiro grozdja tako na terenu kot v kleti. Fermentacija se odvija v novih in eno leto starih francoskih hrastovih barih, kjer vino zaradi stika z drožmi pridobi dodatno globino.

Po šestih mesecih stika z drožmi se vino preseli v nerjaveče jeklene posode še za pet mesecev pred stekleničenjem, kar omogoča dodatno jasnost in stabilnost. V ustih je vino voluminozno, kremasto in zelo elegantno, s svežino, ki zagotavlja dolgotrajen in živahen okus. Vse kar zaznate v vonju, se ponovno pojavi na nebu.

José Pariente Fermentado en Barrica se odlično poda k aperitivom, ribjim jedem s sosom, intenzivnim morskim sadežem, kot so centollo in percebes, ter nežnim mesom. Še posebej se dobro ujema z iberskim jamónom in foie grasom, kar ga dela neprecenljiv partner za posebne trenutke. Preizkusite ga in se prepričajte o njegovih edinstvenih lastnostih!